Caves Xaló C'est le résultat d'une profonde passion pour la viticulture, ancrée dans le terroir et le temps. Avec une production soignée qui allie la tradition artisanale aux technologies les plus avancées, elle est devenue une référence dans la production de vins et spiritueux de haute qualité.
Situé dans un coin privilégié de la Méditerranée, Bodegas Xaló offre une expérience oenotouristique unique. En visitant leur cave, vous pourrez participer à des dégustations et appariements de saucisses qui vous surprendront.
Un exemple de la passion et dévouement qu'ils ont pour leurs travail est mistelle. Pour préparer cette boisson, ajoutez de l'alcool de vin, augmentant ainsi sa teneur en sucre et obtenant un produit naturellement sucré avec 15 % d'alcool ajouté. Cette méthode préserve toute la saveur du moût et permet de le déguster dans le temps. En 2022 votre mistela Riu Rau a reçu le médaille d'or en 2022 au prestigieux «Concours Mondial Bruxelles» dans la catégorie des Vins Doux et Fortifiés. Cette délicieuse mistela en édition limitée est fabriquée à la main avec les meilleurs raisins muscat gorgés de soleil. Avec sa couleur acajou foncé, sa personnalité unique et son équilibre entre douceur et acidité, il est le choix parfait pour accompagner les douceurs, les fromages, le foie ou tout simplement le déguster seul.
En Bodegas Xaló, vous invitent à découvrir une tradition viticole ancrée dans le terroir et le temps, et à expérimenter l'authenticité de nos produits dans un environnement unique. Allez les rejoindre dans ce passionnant voyage viticole.
J'aime ça, et chaque fois que je vais au jalon, je traverse les caves