| Calle del Pintor Segrelles, 13 (La Xara) Voir la carte | |
| 629 26 59 18 | |
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Un concept gastronomique innovant dans la Marina Alta, un lieu qui unit gastronomie et intimité : El Racó de la Xara.
"Ici 95% est produit, 5% est fantaisie, et ainsi de suite": C'est ainsi que Teo Pozo résume sa philosophie, qui après de nombreuses années à parcourir l'Espagne et l'Europe, enrichissant son palais de toutes les saveurs qu'il a trouvées, a décidé de s'installer et d'offrir tout ce qu'il avait appris. Après avoir été absent pendant si longtemps, El Racó de la Xara vous fait vous sentir chez vous, mais vraiment chez vous.
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Le meilleur goût vient du meilleur produit
Chez El Racó de La Xara, ils veillent à ce que vous savouriez la version la plus complète de chaque plat. Chaque ingrédient est étudié en détail, et son chef, Rómulo, qui a travaillé dans les meilleurs restaurants de la région, vient de leur donner la touche la plus délicieuse.
Restaurant charmant et intimiste
Dans El Racó de La Xara le décoration L'établissement est impeccablement entretenu, à l'image de sa vaisselle. Aucun détail n'est laissé au hasard, avec un mobilier raffiné qui évoque… txokos Basques, comme son beau et robuste bar en bois. Pour que l'expérience gastronomique ne soit pas seulement appréciée avec goût, mais aussi avec vue.
